29、食单
次日,还是小石头叫醒的沈知意。
“阿姐,起床啦,太阳都晒屁股啦。”小石头敲着房门,催促着沈知意起床。
沈知意睁开眼,愣了下神,抻了个懒腰,“诶,起啦。”
揉了揉额头,缓解了一下睡眠不足导致的头痛,起身穿衣出门,洗漱之后开始准备早食。
“阿姐,荀婶子刚才送菜来的时候你还没醒,她就说明天来的时候再一起收菜钱。”小石头喝着米粥对沈知意说道。
“嗯,阿姐知道了。”
两人吃完饭,沈知意收拾好桌子,端着碗碟往厨房去。
“叩叩叩。”院门被人敲响了。
“小石头,你去看看是谁来了。”沈知意示意小石头去开门。
没等沈知意说完,小石头就往院门处跑去了,嘴上还不忘回答沈知意,“好的阿姐。”
“嘎吱——”已有些陈旧的木门发出一声略有些刺耳的声响。
看见门外站着的人时,小石头眼睛瞬间亮了,欢快地喊了一声,“漂亮阿兄早上好!”
“嗯,小石头早。”谢凛面对小孩儿,不再是那副冷冰冰的样子,嘴角有了两分笑意。
“快进来吧,阿姐在厨房呢。”小石头带着谢凛去了院中的小亭子坐下,并回屋给他倒了杯花茶,顺便给沈知意也倒了一杯,放在另一边的空位上。
这时,厨房里传来沈知意的询问声:“小石头,是谁来了?”
“阿姐,是昨天救你的那个漂亮阿兄来了。”小石头回答道。
谢少卿?这么早,他来做什么?沈知意有些疑惑,加快了洗碗的速度。
“不知谢少卿今日来是有何事?”沈知意坐下喝了口茶,才问道。
谢凛也没卖关子,说:“来跟女郎确定给祖母做吃食的时间,昨日分别得匆忙,并未定下日期。”
原来是为这个来的啊!沈知意回想了一下昨晚他们俩的谈话,好像是没确定具体日期。
“我近日都有空,看谢少卿何时方便。”沈知意如今还没开店,时间比较自由,哪天都行。倒是谢凛作为大理寺卿,公务繁忙,不定什么时候有空。
谢凛想了想,“五日后我休沐,到时女郎来谢府给祖母做一餐午食吧。”
“好啊,”沈知意一口应下,又问,“我这两日拟好菜式,到时将食材单子给你,你们府上准备好我需要的食材就行了。”
沈知意才不想在自家做好后带去谢府,万一谢老夫人吃出什么问题来,她有几个脑袋都不够赔的。再说了,谢少卿也不可能让她在自家做。
“嗯。”谢凛淡淡应道。
“不知谢老夫人可有什么忌口的?”沈知意又问。
打探清楚食客的口味,才好对症下菜,万一做的哪道菜不合人家口味,那就糟了。
“祖母喜甜嗜辣,但她老人家肠胃不是很好,甜食辣食每样做一道给她解解馋就行。其余菜式,以清淡为主即可。”谢凛将要求说得清清楚楚。
沈知意就喜欢这种食客,要求摆在明面儿上,不用她费心去猜。不像前世有的食客,嘴上说着都行,心里不定有什么要求,挑剔得很。
“好,那我这两日想想。”沈知意一一记下,准备等会儿琢磨。
今日来此要说的事已经说完了,谢凛便起身准备离开。他一个男子在未婚配的女郎家待太久不合适,若是被人知晓,少不得说几句风言风语,对她不好。
“衙门里还有事,我先走了。”
“谢少卿慢走。”
送走谢凛,沈知意坐回小亭内,开始琢磨五日后要做的菜式。
甜食的话,做一道杏酪吧。清甜不腻,口感软糯细腻,谢老夫人应该会喜欢吧。
辣食做一道白片肉吧,蘸辣酱吃,这样不食辣的人也能食。
主食就做鸡粥吧,养胃好消化。其余几道菜,便做醉虾、鱼圆、芋煨白菜、玉兰片、炒肉丝,最后做一道鲍鱼豆腐汤即可。
一共九样菜,海鲜有之,素菜有之,荤菜有之,既有满足口腹之欲的大菜,也有爽口解腻的小菜,还有醇鲜的汤,沈知意觉得很是不错。
确定好菜式,沈知意回房研墨,将需要的食材一一写下,以便谢凛准备。
谢凛这几日被衙门里的事务绊住了手脚,每日下衙时已是戌时后,没时间去找沈知意拿食材单子。
这日,处理完公务后,酉时刚过,正式秦淮河畔夜市热闹之际,谢凛便起身往那边走去。
难得有这种诸事不想的闲暇时刻,谢凛整个人都轻松了不少,浑身也不再释放低气压,还生了几分平易近人的感觉,要是大理寺的那些下属们见到了,怕是会惊掉下巴。
“谢少卿晚上好,要食点什么吗?”沈知意远远的就瞧见了谢凛,他那一身出众的气质,实在让人忽视不了。待人走近后,便出言问道。
“嗯,一碗玫瑰冰粉。”谢凛回道,熟门熟路的找了个空位坐下。
闻言,沈知意开始做玫瑰冰粉,“好嘞,马上就好。”
谢凛一手托腮一手舀着冰粉吃,好不惬意。
按理说,他家的规矩是不许如此没有坐相的,但今日不知为何,他就喜这个坐姿。此刻,谢凛好像有点明白那些纨绔们为何都喜放荡不羁的坐姿了,实在是太过舒服。
耳边是小贩们的吆喝声和行人们的谈话声,应该很是嘈杂让人心烦不耐的,但谢凛却觉得异常放松。
大概
是远离了那些尔虞我诈吧?亦或是他此刻坐在沈知意身旁?不知为何,每次在这个女郎身边,他都格外轻松些。
谢凛吃着冰粉,等着沈知意收摊。
“好了,我们走吧。”沈知意收好摊子,准备回家。
谢凛走过去握住车把手,“我来吧。”说完,没给沈知意拒绝的机会,拉着小车走在了前面。
沈知意无奈,总不能走过去抢吧,也不合适,只能跟在谢凛身后。
“我前两日拟好食单了,念给你听听?你看看有没有要换掉的菜。”沈知意本想让谢凛自己看的,又想到他这会儿帮自己拉着小车不方便,改口说自己念给他听。
谢凛:“嗯。”
“有杏酪、白片肉、鸡粥、玉兰片、芋煨白菜、醉虾、鱼圆、炒肉丝,还有一道鲍鱼豆腐汤,都是比较清淡的吃食,你觉得怎么样?”沈知意一口气报完了菜名,转头看谢凛的反应。
里面有些菜谢凛没听过,但只听菜名,也能猜出其中一些食材。
“挺好,不用换。等会儿你把食材单子给我就行。”谢凛不懂理膳,但他相信沈知意如此安排有自己的考量,便也不会多言置喙。
没问题就好。她没接触过古代贵族世家的膳食,不知自己的食单是否合理,此时得到谢凛的肯定,沈知意才松了口气。
给谢少卿这种贵族做小宴,赏钱应该不少吧?那她是不是很快就能买铺子了……
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“阿姐,起床啦,太阳都晒屁股啦。”小石头敲着房门,催促着沈知意起床。
沈知意睁开眼,愣了下神,抻了个懒腰,“诶,起啦。”
揉了揉额头,缓解了一下睡眠不足导致的头痛,起身穿衣出门,洗漱之后开始准备早食。
“阿姐,荀婶子刚才送菜来的时候你还没醒,她就说明天来的时候再一起收菜钱。”小石头喝着米粥对沈知意说道。
“嗯,阿姐知道了。”
两人吃完饭,沈知意收拾好桌子,端着碗碟往厨房去。
“叩叩叩。”院门被人敲响了。
“小石头,你去看看是谁来了。”沈知意示意小石头去开门。
没等沈知意说完,小石头就往院门处跑去了,嘴上还不忘回答沈知意,“好的阿姐。”
“嘎吱——”已有些陈旧的木门发出一声略有些刺耳的声响。
看见门外站着的人时,小石头眼睛瞬间亮了,欢快地喊了一声,“漂亮阿兄早上好!”
“嗯,小石头早。”谢凛面对小孩儿,不再是那副冷冰冰的样子,嘴角有了两分笑意。
“快进来吧,阿姐在厨房呢。”小石头带着谢凛去了院中的小亭子坐下,并回屋给他倒了杯花茶,顺便给沈知意也倒了一杯,放在另一边的空位上。
这时,厨房里传来沈知意的询问声:“小石头,是谁来了?”
“阿姐,是昨天救你的那个漂亮阿兄来了。”小石头回答道。
谢少卿?这么早,他来做什么?沈知意有些疑惑,加快了洗碗的速度。
“不知谢少卿今日来是有何事?”沈知意坐下喝了口茶,才问道。
谢凛也没卖关子,说:“来跟女郎确定给祖母做吃食的时间,昨日分别得匆忙,并未定下日期。”
原来是为这个来的啊!沈知意回想了一下昨晚他们俩的谈话,好像是没确定具体日期。
“我近日都有空,看谢少卿何时方便。”沈知意如今还没开店,时间比较自由,哪天都行。倒是谢凛作为大理寺卿,公务繁忙,不定什么时候有空。
谢凛想了想,“五日后我休沐,到时女郎来谢府给祖母做一餐午食吧。”
“好啊,”沈知意一口应下,又问,“我这两日拟好菜式,到时将食材单子给你,你们府上准备好我需要的食材就行了。”
沈知意才不想在自家做好后带去谢府,万一谢老夫人吃出什么问题来,她有几个脑袋都不够赔的。再说了,谢少卿也不可能让她在自家做。
“嗯。”谢凛淡淡应道。
“不知谢老夫人可有什么忌口的?”沈知意又问。
打探清楚食客的口味,才好对症下菜,万一做的哪道菜不合人家口味,那就糟了。
“祖母喜甜嗜辣,但她老人家肠胃不是很好,甜食辣食每样做一道给她解解馋就行。其余菜式,以清淡为主即可。”谢凛将要求说得清清楚楚。
沈知意就喜欢这种食客,要求摆在明面儿上,不用她费心去猜。不像前世有的食客,嘴上说着都行,心里不定有什么要求,挑剔得很。
“好,那我这两日想想。”沈知意一一记下,准备等会儿琢磨。
今日来此要说的事已经说完了,谢凛便起身准备离开。他一个男子在未婚配的女郎家待太久不合适,若是被人知晓,少不得说几句风言风语,对她不好。
“衙门里还有事,我先走了。”
“谢少卿慢走。”
送走谢凛,沈知意坐回小亭内,开始琢磨五日后要做的菜式。
甜食的话,做一道杏酪吧。清甜不腻,口感软糯细腻,谢老夫人应该会喜欢吧。
辣食做一道白片肉吧,蘸辣酱吃,这样不食辣的人也能食。
主食就做鸡粥吧,养胃好消化。其余几道菜,便做醉虾、鱼圆、芋煨白菜、玉兰片、炒肉丝,最后做一道鲍鱼豆腐汤即可。
一共九样菜,海鲜有之,素菜有之,荤菜有之,既有满足口腹之欲的大菜,也有爽口解腻的小菜,还有醇鲜的汤,沈知意觉得很是不错。
确定好菜式,沈知意回房研墨,将需要的食材一一写下,以便谢凛准备。
谢凛这几日被衙门里的事务绊住了手脚,每日下衙时已是戌时后,没时间去找沈知意拿食材单子。
这日,处理完公务后,酉时刚过,正式秦淮河畔夜市热闹之际,谢凛便起身往那边走去。
难得有这种诸事不想的闲暇时刻,谢凛整个人都轻松了不少,浑身也不再释放低气压,还生了几分平易近人的感觉,要是大理寺的那些下属们见到了,怕是会惊掉下巴。
“谢少卿晚上好,要食点什么吗?”沈知意远远的就瞧见了谢凛,他那一身出众的气质,实在让人忽视不了。待人走近后,便出言问道。
“嗯,一碗玫瑰冰粉。”谢凛回道,熟门熟路的找了个空位坐下。
闻言,沈知意开始做玫瑰冰粉,“好嘞,马上就好。”
谢凛一手托腮一手舀着冰粉吃,好不惬意。
按理说,他家的规矩是不许如此没有坐相的,但今日不知为何,他就喜这个坐姿。此刻,谢凛好像有点明白那些纨绔们为何都喜放荡不羁的坐姿了,实在是太过舒服。
耳边是小贩们的吆喝声和行人们的谈话声,应该很是嘈杂让人心烦不耐的,但谢凛却觉得异常放松。
大概
是远离了那些尔虞我诈吧?亦或是他此刻坐在沈知意身旁?不知为何,每次在这个女郎身边,他都格外轻松些。
谢凛吃着冰粉,等着沈知意收摊。
“好了,我们走吧。”沈知意收好摊子,准备回家。
谢凛走过去握住车把手,“我来吧。”说完,没给沈知意拒绝的机会,拉着小车走在了前面。
沈知意无奈,总不能走过去抢吧,也不合适,只能跟在谢凛身后。
“我前两日拟好食单了,念给你听听?你看看有没有要换掉的菜。”沈知意本想让谢凛自己看的,又想到他这会儿帮自己拉着小车不方便,改口说自己念给他听。
谢凛:“嗯。”
“有杏酪、白片肉、鸡粥、玉兰片、芋煨白菜、醉虾、鱼圆、炒肉丝,还有一道鲍鱼豆腐汤,都是比较清淡的吃食,你觉得怎么样?”沈知意一口气报完了菜名,转头看谢凛的反应。
里面有些菜谢凛没听过,但只听菜名,也能猜出其中一些食材。
“挺好,不用换。等会儿你把食材单子给我就行。”谢凛不懂理膳,但他相信沈知意如此安排有自己的考量,便也不会多言置喙。
没问题就好。她没接触过古代贵族世家的膳食,不知自己的食单是否合理,此时得到谢凛的肯定,沈知意才松了口气。
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