56、小宴(二)
“刚到。”谢凛答道。
沈知意点点头,“哦”了一声,又说,“来得正好,新琢磨的吃食正好出锅了,麻烦谢少卿帮着尝尝味道吧。”
“好。”谢凛淡淡应道。
这会儿太阳已经西沉了,只余一点微光,虽不如白日里那么燥热,但沈知意还是摆了冰鉴在院中那棵老树下。
在庖房待着本就很热了,沈知意不想出来歇凉时还歇的不够凉快。因着沈知意打算在院中吃晚食,还在那棵老树下支了张桌子,摆了几把椅子。
“坐这儿等着吧,我去庖房将吃食拿出来。”沈知意指了指那棵老树,让谢少卿去那边等着。
谢凛“嗯”了一声,抬脚走过去随意找了个位置坐下。
沈知意说完便进了庖房,对在灶下忙活的李骞说道,“李骞,去前面把店门关上,今日打烊了。叫上阿萱一起来后院,尝尝新做的吃食味道如何。”
“嗯。”李骞应道,然后便起身往外走去。
沈知意取出几个小碟子,将锅中的吃食用筷箸夹出来放在碟子里。
瓷白的碟子里放着表皮金黄的糕点,顶部撒了少许黑芝麻,经过烤制,香甜中还带着芝麻的香气,很是诱人。
沈知意将几碟子糕点都放在托盘里,一起端了出去。
在后院闻了一下午香气的小石头,此时眼巴巴地看着沈知意手中端着的那几碟子糕点,肚子不争气地“咕咕”直叫。
李萱今日一天除了吃午食的时候,都在大堂待着招呼客人,隔开前后院的那扇门是关着的,香味不太能飘过去,倒是免受了这种只能闻不能吃的折磨。此时刚一进后院,闻到浓郁的香味,也没能幸免的觉得腹中空空,饥肠辘辘。
沈知意倒是还好,毕竟前世吃过不少。李骞呢,则是因为已经在庖房待了一下午,对这股香味习惯了。谢凛这人,向来喜怒不形于色,大家也看不出来他的情绪,是以也不知道他对这道新吃食的态度如何。
“李骞,去庖房拿筷箸小碟去。”沈知意将手中的托盘放到桌子上,把里面装糕点的碟子拿出来后,就将托盘递给了李骞,让他跑腿去,自己则是一屁股坐下了。
碗碟筷箸拿来后,众人都落了座。
“动筷吧,尝尝看味道怎么样?”沈知意率先动了筷。
她还是第一次在古代做这样吃食,刚开始做的时候因为各种原因一直失败,试验了一下午才只成功了这一次。好在分量还行,每个人都能吃得上。
沈知意自己尝着味道挺好,跟前世买来的味道差不多,就是不知道其他人觉得怎么样。
“好食么?”沈知意扫了众人一眼,颇有些期待地问道。
最先回答她的是小石头,“好吃!外面的皮酥酥的,里面又是软软的,豆沙很甜,还有咸咸的蛋黄,阿姐,这个糕点叫什么名字啊?”小石头跟着沈知意吃了不少美食,现在已经知道很多食材了。
“这个叫蛋黄酥。”沈知意指着碟子里金灿灿的糕点说道,说完之后又用眼神示意其他人,让他们说说自己的感受。
第二个开口的是李萱。
“好食。外皮酥脆,内里还裹着一层软皮,松松软软的,豆沙的清甜与蛋黄的咸香完美的融合在了一起,使得糕点的口感更为美味。”
从前家中还未遭遇巨变时,李萱也食过不少美味的糕点,但今天还是被主家做得这样糕点惊艳到了。
沈知意在心底接了一句:酥皮里包了油酥,油酥里又包了豆沙,豆沙裹了蛋黄,四层不同的口感重叠在一起,口感不丰富美味才有鬼了。
李骞没说话,只是在李萱说完之后深以为然地点了点头。然后,沈知意就将视线移到了谢凛身上。
“谢少卿,你觉得怎么样?”
这人可是正经的世家贵族,还参加过不少皇家小宴,他的意见才是最为紧要的。
接收到沈知意的眼神,谢凛不慌不忙地咽下口中的糕点,喝了口茶水才开口道,“滋味甚妙。刚刚李姑娘说得很好,只是,其中的豆沙馅还需要换一换,那些贵女们平日里食的糕饼有不少都是豆沙馅,怕是腻了。”
说到此处,谢凛看了一眼沈知意,见她若有所思,才继续道:“这样点心最出彩的地方在于,口感丰富,很好的融合了咸甜两味。若是换一换其中的甜口馅料,想必便很能得贵女们喜欢了。”
沈知意听着谢凛的话,细细思索了一下,发现自己在做糕点时想岔了。
前世她吃过不少口味的蛋黄酥,其中的甜口馅儿有豆沙的,有紫薯的,还有枣泥的……但她最喜欢的还是原味的,也就是豆沙配蛋黄的,只是她忘了,现在她是在给贵女们准备吃食,不是给自己准备,要照顾的是贵女们的口味。
在这个时代,豆沙馅儿的糕饼比比皆是,一点儿也不新奇罕见,想必贵女们都吃腻了。若是小宴那日,她用豆沙做馅儿,说不得还会落个敷衍长公主的罪名。
想到这儿,沈知意便决定明天用别的馅儿试试看。
“多谢少卿了,我晓得了。”沈知意举杯像谢凛致谢。
“不敢当,总不能吃白食吧?”谢凛也举了一下杯,回应道。
嚯,
这人现在竟会说笑了,“欢迎谢少卿常来,之后几日应该都会有新的吃食,还望谢少卿不吝赐教啊。”沈知意笑盈盈地说道。
谢凛颔首,答道:“好。”
晚食只吃蛋黄酥肯定是不行的,但沈知意也不想太麻烦,所以便只动了动嘴皮子,指挥着李骞做了些冷淘来食。
夏日食冷淘,饮酸梅汤,旁边还摆着冰鉴可以纳凉,简单的日子也能过得很有幸福感。
用过晚食,沈知意将庖房的事丢给李骞他们,自己则送谢少卿出门。
两人走到店门口时,谢凛停下脚步,凝视着沈知意的眼,说道,“小宴的事,你不必太过担忧,长公主其人虽行事霸道了些,但她并非是不讲道理之人。以你的厨艺,应付这场小宴已足够了。”
自接到长公主命令起,沈知意便不如以往快活,虽她表现出来的还是以往那副模样,谢凛却看出了她隐藏在平静外壳下的那颗不安的心。
沈知意看着谢少卿难得认真的脸,怔了怔神,良久才应了一声,“好。”
“安心歇息,我明日再来。”谢凛叮嘱了一句,便离开了沈记食肆。
沈知意看着他离去的背影,轻轻地说了句,“晚安,谢少卿。”
不知是因为今日下午做得蛋黄酥收到了一致好评,还是因为谢少卿临走前说得那句话安慰到了她,沈知意今夜倒是有了个好眠,不似昨晚,做了一宿自己被砍头的噩梦。
接下来的几日,沈知意整天整天的待在庖房里研究新吃食,在这个时代想要做出前世的一些美食,受条件所限,不尝试个几十遍是做不出来的。
当然,每回研究出来的新吃食都能收获一致的赞美,没有人说不好吃。就连一向很挑剔的谢少卿,在后面几日,也说不出什么不好的地方来。
沈知意研究的吃食以甜品糕点为主,也做了些其它口味的吃食,不过,无论是什么口味的吃食,都是精致小巧的。
在沈知意的忙碌中,日子一天天过去,离小宴那日,也越来越近。越临近小宴,沈知意反倒越不紧张了,她已经很精心的准备了,如果长公主还是不满意,或者要因此怪罪于她,她也有话可说。
虽说如今皇权至上,但犯了罪的人还能上堂分辨几句呢,何况她并没犯罪,甚至连律法都没触犯过。
十日后。
这日清晨,沈知意用过朝食后还特意洗漱打扮了一下,换上了新的衣裳。
今日是去长公主府的日子,衣着打扮得得体才行,不能像在自己食肆时这么随意了。
沈知意不会梳这个时代的发髻,还是李萱帮她弄的。
看着镜中人头上精致却不显繁复的发髻,沈知意很是惊喜,没想到李萱还有这么一手,“阿萱,你的手也太巧了吧,这发髻真好看!”
“主家喜欢就好。”李萱被沈知意夸了一句,微红着脸答道。
她在吃食的事上帮不了主家什么,幸好在别的事上还能有些用处,不然她都不好意思再待在这里吃白饭了。
“喜欢,太好看了。”沈知意素来不爱照镜子,今日却在镜子前坐了好一会儿,就为了欣赏李萱给她盘的发髻。
辰时正,沈记食肆外驶来了一辆马车,马车在店门外停下,从车内走下来一位女郎,正是华阳长公主的贴身侍女——清溪。
清溪脸上带着笑,双手交叠于小腹前,行走间连压裙的禁步都没动一下,不愧是长公主身边的第一人,这礼仪规矩便没得说。
“沈小娘子,长公主派我前来请您过府。”清溪笑着道。
“劳烦清溪姑娘了,请。”沈知意微微颔首,应道。
言罢,清溪转身,先沈知意半步走在前面,行至马车旁,停下脚步,撩起车帘,说道,“沈小娘子,请吧。”
沈知意笑了一下,算是回礼,然后便踩着脚凳上了马车。等沈知意上了马车后,清溪才跟着上了马车。
待沈知意与清溪两人坐好后,清溪对着驾车的马夫说道:“走吧。”
“喏。”马夫恭敬地应了一声,才打了声哨,让马车动起来,往长公主府行驶而去。
听着车轱辘压过路面的声音,感受到车身的晃动,沈知意晃了下神,这就要去长公主府了,不知长公主府是何等模样,与前世那些电视剧里的公主府有什么区别吗?
正当沈知意在脑海中想七想八的时候,坐在她对面的清溪开口了。
“沈小娘子,今日的小宴在晚间,你可得好好儿准备,莫要叫长公主失望啊。”
“民女自会精心准备,不辜负长公主厚爱。”沈知意摆出郑重的模样,回道。
“如此甚好。”
清溪说完这句后,便不再开口,马车内又安静了下来。两人就这么沉默了一路,车内只闻车轱辘的声音与马车外的喧闹声。
作者有话要说:有小天使猜是蛋黄酥,猜对啦!
猜猜看我们小意还准备些什么吃食?
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沈知意点点头,“哦”了一声,又说,“来得正好,新琢磨的吃食正好出锅了,麻烦谢少卿帮着尝尝味道吧。”
“好。”谢凛淡淡应道。
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在庖房待着本就很热了,沈知意不想出来歇凉时还歇的不够凉快。因着沈知意打算在院中吃晚食,还在那棵老树下支了张桌子,摆了几把椅子。
“坐这儿等着吧,我去庖房将吃食拿出来。”沈知意指了指那棵老树,让谢少卿去那边等着。
谢凛“嗯”了一声,抬脚走过去随意找了个位置坐下。
沈知意说完便进了庖房,对在灶下忙活的李骞说道,“李骞,去前面把店门关上,今日打烊了。叫上阿萱一起来后院,尝尝新做的吃食味道如何。”
“嗯。”李骞应道,然后便起身往外走去。
沈知意取出几个小碟子,将锅中的吃食用筷箸夹出来放在碟子里。
瓷白的碟子里放着表皮金黄的糕点,顶部撒了少许黑芝麻,经过烤制,香甜中还带着芝麻的香气,很是诱人。
沈知意将几碟子糕点都放在托盘里,一起端了出去。
在后院闻了一下午香气的小石头,此时眼巴巴地看着沈知意手中端着的那几碟子糕点,肚子不争气地“咕咕”直叫。
李萱今日一天除了吃午食的时候,都在大堂待着招呼客人,隔开前后院的那扇门是关着的,香味不太能飘过去,倒是免受了这种只能闻不能吃的折磨。此时刚一进后院,闻到浓郁的香味,也没能幸免的觉得腹中空空,饥肠辘辘。
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“李骞,去庖房拿筷箸小碟去。”沈知意将手中的托盘放到桌子上,把里面装糕点的碟子拿出来后,就将托盘递给了李骞,让他跑腿去,自己则是一屁股坐下了。
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“动筷吧,尝尝看味道怎么样?”沈知意率先动了筷。
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“好食么?”沈知意扫了众人一眼,颇有些期待地问道。
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“这个叫蛋黄酥。”沈知意指着碟子里金灿灿的糕点说道,说完之后又用眼神示意其他人,让他们说说自己的感受。
第二个开口的是李萱。
“好食。外皮酥脆,内里还裹着一层软皮,松松软软的,豆沙的清甜与蛋黄的咸香完美的融合在了一起,使得糕点的口感更为美味。”
从前家中还未遭遇巨变时,李萱也食过不少美味的糕点,但今天还是被主家做得这样糕点惊艳到了。
沈知意在心底接了一句:酥皮里包了油酥,油酥里又包了豆沙,豆沙裹了蛋黄,四层不同的口感重叠在一起,口感不丰富美味才有鬼了。
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这人可是正经的世家贵族,还参加过不少皇家小宴,他的意见才是最为紧要的。
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说到此处,谢凛看了一眼沈知意,见她若有所思,才继续道:“这样点心最出彩的地方在于,口感丰富,很好的融合了咸甜两味。若是换一换其中的甜口馅料,想必便很能得贵女们喜欢了。”
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前世她吃过不少口味的蛋黄酥,其中的甜口馅儿有豆沙的,有紫薯的,还有枣泥的……但她最喜欢的还是原味的,也就是豆沙配蛋黄的,只是她忘了,现在她是在给贵女们准备吃食,不是给自己准备,要照顾的是贵女们的口味。
在这个时代,豆沙馅儿的糕饼比比皆是,一点儿也不新奇罕见,想必贵女们都吃腻了。若是小宴那日,她用豆沙做馅儿,说不得还会落个敷衍长公主的罪名。
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嚯,
这人现在竟会说笑了,“欢迎谢少卿常来,之后几日应该都会有新的吃食,还望谢少卿不吝赐教啊。”沈知意笑盈盈地说道。
谢凛颔首,答道:“好。”
晚食只吃蛋黄酥肯定是不行的,但沈知意也不想太麻烦,所以便只动了动嘴皮子,指挥着李骞做了些冷淘来食。
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用过晚食,沈知意将庖房的事丢给李骞他们,自己则送谢少卿出门。
两人走到店门口时,谢凛停下脚步,凝视着沈知意的眼,说道,“小宴的事,你不必太过担忧,长公主其人虽行事霸道了些,但她并非是不讲道理之人。以你的厨艺,应付这场小宴已足够了。”
自接到长公主命令起,沈知意便不如以往快活,虽她表现出来的还是以往那副模样,谢凛却看出了她隐藏在平静外壳下的那颗不安的心。
沈知意看着谢少卿难得认真的脸,怔了怔神,良久才应了一声,“好。”
“安心歇息,我明日再来。”谢凛叮嘱了一句,便离开了沈记食肆。
沈知意看着他离去的背影,轻轻地说了句,“晚安,谢少卿。”
不知是因为今日下午做得蛋黄酥收到了一致好评,还是因为谢少卿临走前说得那句话安慰到了她,沈知意今夜倒是有了个好眠,不似昨晚,做了一宿自己被砍头的噩梦。
接下来的几日,沈知意整天整天的待在庖房里研究新吃食,在这个时代想要做出前世的一些美食,受条件所限,不尝试个几十遍是做不出来的。
当然,每回研究出来的新吃食都能收获一致的赞美,没有人说不好吃。就连一向很挑剔的谢少卿,在后面几日,也说不出什么不好的地方来。
沈知意研究的吃食以甜品糕点为主,也做了些其它口味的吃食,不过,无论是什么口味的吃食,都是精致小巧的。
在沈知意的忙碌中,日子一天天过去,离小宴那日,也越来越近。越临近小宴,沈知意反倒越不紧张了,她已经很精心的准备了,如果长公主还是不满意,或者要因此怪罪于她,她也有话可说。
虽说如今皇权至上,但犯了罪的人还能上堂分辨几句呢,何况她并没犯罪,甚至连律法都没触犯过。
十日后。
这日清晨,沈知意用过朝食后还特意洗漱打扮了一下,换上了新的衣裳。
今日是去长公主府的日子,衣着打扮得得体才行,不能像在自己食肆时这么随意了。
沈知意不会梳这个时代的发髻,还是李萱帮她弄的。
看着镜中人头上精致却不显繁复的发髻,沈知意很是惊喜,没想到李萱还有这么一手,“阿萱,你的手也太巧了吧,这发髻真好看!”
“主家喜欢就好。”李萱被沈知意夸了一句,微红着脸答道。
她在吃食的事上帮不了主家什么,幸好在别的事上还能有些用处,不然她都不好意思再待在这里吃白饭了。
“喜欢,太好看了。”沈知意素来不爱照镜子,今日却在镜子前坐了好一会儿,就为了欣赏李萱给她盘的发髻。
辰时正,沈记食肆外驶来了一辆马车,马车在店门外停下,从车内走下来一位女郎,正是华阳长公主的贴身侍女——清溪。
清溪脸上带着笑,双手交叠于小腹前,行走间连压裙的禁步都没动一下,不愧是长公主身边的第一人,这礼仪规矩便没得说。
“沈小娘子,长公主派我前来请您过府。”清溪笑着道。
“劳烦清溪姑娘了,请。”沈知意微微颔首,应道。
言罢,清溪转身,先沈知意半步走在前面,行至马车旁,停下脚步,撩起车帘,说道,“沈小娘子,请吧。”
沈知意笑了一下,算是回礼,然后便踩着脚凳上了马车。等沈知意上了马车后,清溪才跟着上了马车。
待沈知意与清溪两人坐好后,清溪对着驾车的马夫说道:“走吧。”
“喏。”马夫恭敬地应了一声,才打了声哨,让马车动起来,往长公主府行驶而去。
听着车轱辘压过路面的声音,感受到车身的晃动,沈知意晃了下神,这就要去长公主府了,不知长公主府是何等模样,与前世那些电视剧里的公主府有什么区别吗?
正当沈知意在脑海中想七想八的时候,坐在她对面的清溪开口了。
“沈小娘子,今日的小宴在晚间,你可得好好儿准备,莫要叫长公主失望啊。”
“民女自会精心准备,不辜负长公主厚爱。”沈知意摆出郑重的模样,回道。
“如此甚好。”
清溪说完这句后,便不再开口,马车内又安静了下来。两人就这么沉默了一路,车内只闻车轱辘的声音与马车外的喧闹声。
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