第三百二十五章 包子店
李惜又继续说:“要不,我们先去镇上管理处去把证办下来再说?”
“好吧。”杨志终于屈服了。
“但是,办理证件容易,你一个人怎么做这么多事情啊?你还得带小瑶。”
杨志还是很担心。
李惜毫不在意地说:“怕啥呢,白天老太太不是都会出来帮忙吗?有她看着小瑶,给她赶赶蚊子,我也就可以腾出手来做事情了。”
杨志听了,沉默了一下,终于答应了。
因为他知道,李惜要是真想做一件事情,总是要做的,他就算再不同意,她也是要做的,那还不如帮她一起做了算了。
他说道:“在香城的时候,卖过一种水煎包,我们可以试试。”
“水煎包?怎么做的?好吃吗?”
李惜顿时来了兴致。
只要是包子,她都想尝一尝。
“还行,卖得挺好的。”
杨志心想,能不好卖吗?那么多肉,能不好吃吗?
可是这是乡下地方,先不说大家能不能天天吃得起肉包子,就说那肉,也不是说想买就能买到的,不是说想买多少就能买多少的。
他想了想,说道:“咱们这地方,肯定是不能卖肉包子的。或者说,肉包子可以卖,但是只能做一点,因为这里的人都舍不得天天吃肉包子的。”
“那可不一定,你想想,早上早出门的,都是要干活的,要是没有点油水,肯定不顶肚子。说不定大家都愿意买呢?”
杨志只好说道:“那这样的话,咱们什么品种都做一点,看看大家都喜欢吃哪一种,哪种畅销就做哪一种。”
“好!那你什么时候去买蒸炉?”
杨志温柔地摸了摸她的头发,说道:“你呀你,你总是一说要做什么事情,就马上就要做,咋这么心急呢?”
李惜大大咧咧地笑着说:“那当然了,打铁要趁热。”
杨志只好答应他,第二天一大早就买炊具、蒸炉回来。
第二天一大早,杨志就开着车出去了。
中午过了没多久,他就回来了。
他一停好车,就把炊具、蒸炉都从车厢里搬下来,堆在木屋子前面的空地上。
搬完工具,他又从车厢里搬下来一堆木材。
李惜抱着杨小瑶在旁边看,疑惑地问:“你买这么多木材干什么?”
“我的傻媳妇啊,”杨志笑着说:“你看,你要做包子卖,你不得做个柜子桌子放蒸炉蒸架?”
“而且,我们也不一定只卖包子,我们可以熬点粥、南瓜粥、地瓜粥、小米粥、豆子粥、花生粥,那顾客喝粥不得坐下来?坐下来,不得有凳子桌子?”
李惜这才知道,原来杨志打算做几个桌子凳子,而且还想好了这么多样式的粥。
她知道,新屋的门前有一个很大的菜园子,里面种了很多南瓜,那南瓜一天一只都吃不完,又香又甜,用来熬粥是最好的了。
杨志用了三天内的时候,把桌子凳子做好,还另外砌了一个灶台。
做好这一切之后,他用剩下的木头搭了一个棚子,这样一来,顾客来吃东西、买东西,都有遮风挡雨的地方了。
简陋是简陋了一点,但是当他用毛笔把店名写在招牌上挂上去的时候,周围路过的邻居都说有点店铺的模样了。
店铺的名字叫“星星副食店”,李惜问杨志为什么要起这个名字。
他说:“惺惺相惜嘛,我是星星,你是阿惜,我们俩就是惺惺相惜。”
李惜被他逗笑了,说道:“那为什么不叫相惜副食店?”
杨志听了,马上就要把招牌拆下来,重新改成相惜副食店。
李惜连忙阻止他,说道:“我只是开开玩笑而已,不用改。就这个名字挺好的,毕竟早上四五点,星星都还在半空中,这正好说明我们的店的早餐很应景。”
杨志这才住了手。
第二周,杨志就把申请下来的证件带回了家。
“这么快就办下来了?”
“是呀,听说现在都有政策优惠,国家鼓励我们个人开店,所以都很快就办下来。”
就这样,他们的星星副食店开张了。
开张的头一天晚上,他们剁馅和面,忙活了一晚上,等到包子都放到蒸炉里蒸,都已经是半夜了。
第二天一大早,李惜就起床煎包子。
包子他们做了好几种馅的,因为糖比较难买,他们本来想做南瓜馅和地瓜馅的,但是糖不够,只好改成做馒头。
一开始,他们都不知道这些五颜六色的馒头到底好不好卖,但是,出炉之后,他们把馒头摆出来,发现馒头还挺香的。
虽然没有糖,但是颜色有黄的、紫的、褐的,看上去赏心悦目。
至于肉包子,他们本来想做成水煎包,不过煎了十来个之后,发现卖得并不好。
杨志分析道:“这里的人,平时就很少吃肉包子。看来是我错了,当时在香城,那里很多种类的包子、面包、蛋糕,要想卖得出去,打败其他竞争对手,那自己的包子一定要特别,一定要有特色。”
“所以,在那里卖包子,我才做成水煎包。但是水煎包在这里,其实并没有必要。因为大家本来就很少吃肉包子,舍不得买。我们何必多此一举多费油去煎呢?”
李惜听了,说道:“对,你看,煎好了也没有人买,还浪费了油,还费功夫。那以后我们还是少做一点包子吧,都做馒头好了。”
杨志却说道:“那也不是,包子还是要做的,但是我们要开发一些适合这里的人的口味的包子。”
杨老太知道他们开店卖包子,肯定忙不过来,每天天不亮就开始出来店铺看杨小瑶。
听到杨志他们的讨论,杨老太说道:“既然大家都吃不起肉包子,就做一些素菜包子吧。”
一语惊醒梦中人,李惜和杨志马上就觉得,做一些素菜包子,价格既便宜,口味又丰富,又可以和馒头区分开,看来是个好主意。
杨老太见他们采纳了她的意见,又说道:“我屋子旁边那几丛辣椒,有红的绿的,你们看看用不用得上?”
“辣椒?”杨志还在考虑辣椒到底合不合适做包子,李惜马上就接过话头说:“辣椒好!辣椒好!”
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“好吧。”杨志终于屈服了。
“但是,办理证件容易,你一个人怎么做这么多事情啊?你还得带小瑶。”
杨志还是很担心。
李惜毫不在意地说:“怕啥呢,白天老太太不是都会出来帮忙吗?有她看着小瑶,给她赶赶蚊子,我也就可以腾出手来做事情了。”
杨志听了,沉默了一下,终于答应了。
因为他知道,李惜要是真想做一件事情,总是要做的,他就算再不同意,她也是要做的,那还不如帮她一起做了算了。
他说道:“在香城的时候,卖过一种水煎包,我们可以试试。”
“水煎包?怎么做的?好吃吗?”
李惜顿时来了兴致。
只要是包子,她都想尝一尝。
“还行,卖得挺好的。”
杨志心想,能不好卖吗?那么多肉,能不好吃吗?
可是这是乡下地方,先不说大家能不能天天吃得起肉包子,就说那肉,也不是说想买就能买到的,不是说想买多少就能买多少的。
他想了想,说道:“咱们这地方,肯定是不能卖肉包子的。或者说,肉包子可以卖,但是只能做一点,因为这里的人都舍不得天天吃肉包子的。”
“那可不一定,你想想,早上早出门的,都是要干活的,要是没有点油水,肯定不顶肚子。说不定大家都愿意买呢?”
杨志只好说道:“那这样的话,咱们什么品种都做一点,看看大家都喜欢吃哪一种,哪种畅销就做哪一种。”
“好!那你什么时候去买蒸炉?”
杨志温柔地摸了摸她的头发,说道:“你呀你,你总是一说要做什么事情,就马上就要做,咋这么心急呢?”
李惜大大咧咧地笑着说:“那当然了,打铁要趁热。”
杨志只好答应他,第二天一大早就买炊具、蒸炉回来。
第二天一大早,杨志就开着车出去了。
中午过了没多久,他就回来了。
他一停好车,就把炊具、蒸炉都从车厢里搬下来,堆在木屋子前面的空地上。
搬完工具,他又从车厢里搬下来一堆木材。
李惜抱着杨小瑶在旁边看,疑惑地问:“你买这么多木材干什么?”
“我的傻媳妇啊,”杨志笑着说:“你看,你要做包子卖,你不得做个柜子桌子放蒸炉蒸架?”
“而且,我们也不一定只卖包子,我们可以熬点粥、南瓜粥、地瓜粥、小米粥、豆子粥、花生粥,那顾客喝粥不得坐下来?坐下来,不得有凳子桌子?”
李惜这才知道,原来杨志打算做几个桌子凳子,而且还想好了这么多样式的粥。
她知道,新屋的门前有一个很大的菜园子,里面种了很多南瓜,那南瓜一天一只都吃不完,又香又甜,用来熬粥是最好的了。
杨志用了三天内的时候,把桌子凳子做好,还另外砌了一个灶台。
做好这一切之后,他用剩下的木头搭了一个棚子,这样一来,顾客来吃东西、买东西,都有遮风挡雨的地方了。
简陋是简陋了一点,但是当他用毛笔把店名写在招牌上挂上去的时候,周围路过的邻居都说有点店铺的模样了。
店铺的名字叫“星星副食店”,李惜问杨志为什么要起这个名字。
他说:“惺惺相惜嘛,我是星星,你是阿惜,我们俩就是惺惺相惜。”
李惜被他逗笑了,说道:“那为什么不叫相惜副食店?”
杨志听了,马上就要把招牌拆下来,重新改成相惜副食店。
李惜连忙阻止他,说道:“我只是开开玩笑而已,不用改。就这个名字挺好的,毕竟早上四五点,星星都还在半空中,这正好说明我们的店的早餐很应景。”
杨志这才住了手。
第二周,杨志就把申请下来的证件带回了家。
“这么快就办下来了?”
“是呀,听说现在都有政策优惠,国家鼓励我们个人开店,所以都很快就办下来。”
就这样,他们的星星副食店开张了。
开张的头一天晚上,他们剁馅和面,忙活了一晚上,等到包子都放到蒸炉里蒸,都已经是半夜了。
第二天一大早,李惜就起床煎包子。
包子他们做了好几种馅的,因为糖比较难买,他们本来想做南瓜馅和地瓜馅的,但是糖不够,只好改成做馒头。
一开始,他们都不知道这些五颜六色的馒头到底好不好卖,但是,出炉之后,他们把馒头摆出来,发现馒头还挺香的。
虽然没有糖,但是颜色有黄的、紫的、褐的,看上去赏心悦目。
至于肉包子,他们本来想做成水煎包,不过煎了十来个之后,发现卖得并不好。
杨志分析道:“这里的人,平时就很少吃肉包子。看来是我错了,当时在香城,那里很多种类的包子、面包、蛋糕,要想卖得出去,打败其他竞争对手,那自己的包子一定要特别,一定要有特色。”
“所以,在那里卖包子,我才做成水煎包。但是水煎包在这里,其实并没有必要。因为大家本来就很少吃肉包子,舍不得买。我们何必多此一举多费油去煎呢?”
李惜听了,说道:“对,你看,煎好了也没有人买,还浪费了油,还费功夫。那以后我们还是少做一点包子吧,都做馒头好了。”
杨志却说道:“那也不是,包子还是要做的,但是我们要开发一些适合这里的人的口味的包子。”
杨老太知道他们开店卖包子,肯定忙不过来,每天天不亮就开始出来店铺看杨小瑶。
听到杨志他们的讨论,杨老太说道:“既然大家都吃不起肉包子,就做一些素菜包子吧。”
一语惊醒梦中人,李惜和杨志马上就觉得,做一些素菜包子,价格既便宜,口味又丰富,又可以和馒头区分开,看来是个好主意。
杨老太见他们采纳了她的意见,又说道:“我屋子旁边那几丛辣椒,有红的绿的,你们看看用不用得上?”
“辣椒?”杨志还在考虑辣椒到底合不合适做包子,李惜马上就接过话头说:“辣椒好!辣椒好!”
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