第3章 李副主任的敲打
旁边偷听的一个胖子也贱兮兮的也跑过来。
“嘿嘿,师傅,我也来学习学习手艺。”
何雨柱微微抬起头狠狠的瞪了胖子一眼。
胖子顿时身体一顿,站在那边也不敢上前,刚才师傅的眼神凶狠的好像要杀了他一样。
欺师灭祖,忘恩负义的东西!
这个胖子后来做的事他可没忘记。
马华也瞪了胖子一眼。
“你才来,也不用着急,等先把基础学好,再让师傅好好教你。”
说完,转头对何雨柱说道:“师傅,这小子看这就不像好人,平时就跟一些不三不四的人凑在一起。”
何雨柱当然知道这个胖子不是好东西。
“不管他,我们继续,来看我操作。”
只见何雨柱拿起一个土豆行云流水的切起来,不一会一片片薄如蝉翼的土豆片就切了出来。
“何师傅,您这刀工简直出神入化啊!”
“以前怎么没见您展示过这么好的刀工。”
“这土豆切的比纸还薄。”
后厨的员工也都围观过来七嘴八舌的讨论着。
离得最近的马华更是看的张大了嘴巴。
何雨柱手握菜刀,迅速干净利落的就处理好了一盘土豆丝。
每根土豆丝切的就跟尺子量过一样,粗细相同,整齐划一的排在盘子里看着就让人心里舒服。
“这刀功啊第一要求就是整齐划一无论是什么原料,都必须做到大小相同,薄厚均匀,长短一样,粗细相等。”
“第二就是要干净利落,不能在切的过程中有粘连的情况。”
“第三要适应烹饪的方法……”
后厨好多人也都凑过来,这个时代学习厨艺,还是很看天赋的,毕竟就算努力也没有那么多机会练习技艺。
周围人看着何雨柱一边操作一边教着马华,也都伸长了脖子,想着也能学个一招半式的。
在何雨柱看来一个人重要的不是天赋,最主要还是要忠心。
他还是很愿意教这个马华徒弟的,毕竟在电视剧不管何雨柱怎么样马华都是跟着到最后的。
当然最主要还是完成系统的任务。
胖子比马华来的时候就晚了一两天,他看马华在那边认真的学着。
心里满是不忿,手里拿着菜刀对菜撒气。
何雨柱看了一眼不远处的胖子,随口说了句:“食材不是让你撒气的!滚一边做事去。”
胖子先是一愣,连忙放下手中的刀,嘴上答应着,头也不敢抬,走到水池边洗碗去了。
接下来,就要进入主题了。
炒菜是当厨师必须要学习的基本功,里面的火候,时间,调料,等都是影响最后出锅口味的重要因素。
之前何雨柱也算是个大厨级别的手艺了,吃了他菜的人都会说一句不错。
但做很多菜的经验,菜的掌控都还不是很好
现在获得大师级厨艺的何雨柱,就算是做一道简单的菜也是珍惜佳肴。
“做菜有13个基本功分为:炒、爆、溜、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗,就算一道简单炒白菜也有很多门道……”
何雨柱一道道的做着菜,每道菜都细细讲解,马华乖乖的站在旁边,眼睛都不眨的认真听着。
也不要求马华一次性全部掌握,以后让他慢慢练习,好好消化。
总共做好四道菜,荤素都有,这个李副主任真是嘴刁,每次请客吃饭都要两荤两素。
而且每次都是吃不完,让刘岚打包带回家。
接着手把手教马华做了一道辣炒白菜,接下来就让马华自己练习。
何雨柱退到一旁坐在凳子上查看系统发放的奖励。
“成功教授马华厨艺,奖励‘永久牌自行车一辆’成功开启储物空间!”
储物空间!
何雨柱呼唤一声,顿时感觉脑海中多处空间。
仔细查看发现空间里面安静里摆了一辆自行车,感觉很玄妙。
收!何雨柱拿着一根筷子试了一下,手中的筷子立马就消失不见。
感受了一下脑海中立马又多处一只筷子。
放!筷子突然又出现在手中。
何雨柱心中一喜,以后有这个空间就可以方便很多了。
“我先出去一会,待会你们把这几道菜送给那个李副主任。”
何雨柱吩咐了一句就脱下围裙出门了。
“师傅这么急匆匆的出门了,是不是又有什么好事了。”
胖子又凑了过来。
“不知道,不该问的别问!”马华瞪了他一眼说道。
何雨柱出门走到一个无人的地方,感应了一下脑海中的空间。
出!面前一阵扭曲,出现了一辆崭新的自行车,这个年代自行车中间都有一道,就是俗称的三八大杠。
摸了摸自行车,是真实存在的,永久牌自行车,在这个年代上路骑上一辆这样的自行车简直满满的回头率。
但现在把自行车骑出去也不好解释,被有心人发现了,也不好解释车子怎么来的,
他也不着急试,先把自行车放到空间里。心想等下班再把自行车放出来骑回家。
收好自行车,就迈着步子准备回后厨。
“傻柱!”
刚准备回后厨,就被人叫住,
何雨柱回头看去,不是别人正是李副主任。
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“嘿嘿,师傅,我也来学习学习手艺。”
何雨柱微微抬起头狠狠的瞪了胖子一眼。
胖子顿时身体一顿,站在那边也不敢上前,刚才师傅的眼神凶狠的好像要杀了他一样。
欺师灭祖,忘恩负义的东西!
这个胖子后来做的事他可没忘记。
马华也瞪了胖子一眼。
“你才来,也不用着急,等先把基础学好,再让师傅好好教你。”
说完,转头对何雨柱说道:“师傅,这小子看这就不像好人,平时就跟一些不三不四的人凑在一起。”
何雨柱当然知道这个胖子不是好东西。
“不管他,我们继续,来看我操作。”
只见何雨柱拿起一个土豆行云流水的切起来,不一会一片片薄如蝉翼的土豆片就切了出来。
“何师傅,您这刀工简直出神入化啊!”
“以前怎么没见您展示过这么好的刀工。”
“这土豆切的比纸还薄。”
后厨的员工也都围观过来七嘴八舌的讨论着。
离得最近的马华更是看的张大了嘴巴。
何雨柱手握菜刀,迅速干净利落的就处理好了一盘土豆丝。
每根土豆丝切的就跟尺子量过一样,粗细相同,整齐划一的排在盘子里看着就让人心里舒服。
“这刀功啊第一要求就是整齐划一无论是什么原料,都必须做到大小相同,薄厚均匀,长短一样,粗细相等。”
“第二就是要干净利落,不能在切的过程中有粘连的情况。”
“第三要适应烹饪的方法……”
后厨好多人也都凑过来,这个时代学习厨艺,还是很看天赋的,毕竟就算努力也没有那么多机会练习技艺。
周围人看着何雨柱一边操作一边教着马华,也都伸长了脖子,想着也能学个一招半式的。
在何雨柱看来一个人重要的不是天赋,最主要还是要忠心。
他还是很愿意教这个马华徒弟的,毕竟在电视剧不管何雨柱怎么样马华都是跟着到最后的。
当然最主要还是完成系统的任务。
胖子比马华来的时候就晚了一两天,他看马华在那边认真的学着。
心里满是不忿,手里拿着菜刀对菜撒气。
何雨柱看了一眼不远处的胖子,随口说了句:“食材不是让你撒气的!滚一边做事去。”
胖子先是一愣,连忙放下手中的刀,嘴上答应着,头也不敢抬,走到水池边洗碗去了。
接下来,就要进入主题了。
炒菜是当厨师必须要学习的基本功,里面的火候,时间,调料,等都是影响最后出锅口味的重要因素。
之前何雨柱也算是个大厨级别的手艺了,吃了他菜的人都会说一句不错。
但做很多菜的经验,菜的掌控都还不是很好
现在获得大师级厨艺的何雨柱,就算是做一道简单的菜也是珍惜佳肴。
“做菜有13个基本功分为:炒、爆、溜、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗,就算一道简单炒白菜也有很多门道……”
何雨柱一道道的做着菜,每道菜都细细讲解,马华乖乖的站在旁边,眼睛都不眨的认真听着。
也不要求马华一次性全部掌握,以后让他慢慢练习,好好消化。
总共做好四道菜,荤素都有,这个李副主任真是嘴刁,每次请客吃饭都要两荤两素。
而且每次都是吃不完,让刘岚打包带回家。
接着手把手教马华做了一道辣炒白菜,接下来就让马华自己练习。
何雨柱退到一旁坐在凳子上查看系统发放的奖励。
“成功教授马华厨艺,奖励‘永久牌自行车一辆’成功开启储物空间!”
储物空间!
何雨柱呼唤一声,顿时感觉脑海中多处空间。
仔细查看发现空间里面安静里摆了一辆自行车,感觉很玄妙。
收!何雨柱拿着一根筷子试了一下,手中的筷子立马就消失不见。
感受了一下脑海中立马又多处一只筷子。
放!筷子突然又出现在手中。
何雨柱心中一喜,以后有这个空间就可以方便很多了。
“我先出去一会,待会你们把这几道菜送给那个李副主任。”
何雨柱吩咐了一句就脱下围裙出门了。
“师傅这么急匆匆的出门了,是不是又有什么好事了。”
胖子又凑了过来。
“不知道,不该问的别问!”马华瞪了他一眼说道。
何雨柱出门走到一个无人的地方,感应了一下脑海中的空间。
出!面前一阵扭曲,出现了一辆崭新的自行车,这个年代自行车中间都有一道,就是俗称的三八大杠。
摸了摸自行车,是真实存在的,永久牌自行车,在这个年代上路骑上一辆这样的自行车简直满满的回头率。
但现在把自行车骑出去也不好解释,被有心人发现了,也不好解释车子怎么来的,
他也不着急试,先把自行车放到空间里。心想等下班再把自行车放出来骑回家。
收好自行车,就迈着步子准备回后厨。
“傻柱!”
刚准备回后厨,就被人叫住,
何雨柱回头看去,不是别人正是李副主任。
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