第68章 螺蛳粉(一)
渝汐整个人都不好了。
他自认为自己见过的大场面已经够多了,可也没有哪次像这次一样打得他这么措手不及。渝汐现在不照镜子也知道现在自己的脸肯定红得不像话,他到底是为什么觉得那群士兵会靠谱啊啊啊啊!
渝汐现在满脑子都是成筐成筐的红鸡蛋,他怒了。点开星网个人主页,选中今天刚发出去的那条动态,删除,确认。
好,你们去找戎狄要红鸡蛋去吧。
刚删不出一分钟,他上一次的星网动态下就挤满了人询问怎么一回事,态度非常猖狂。毕竟大家都在密切观察他的动态,想看看渝汐的反应呢,结果居然没有浪漫到酸掉牙的“谢谢大家,我们在一起了”之类的话,反而等来欲盖弥彰的删除动态!
想念垃圾食品:yooooo~汐汐,删那么快干嘛呀】
尤其是膨化食品:yooooo~汐汐,出来发喜蛋了!】
一排整整齐齐的yooooo楼,后来眼见时间一分一秒地过去,渝汐还不现身,看热闹不嫌事大的网友终于知道收敛了,哭哭唧唧的。
你有没有曾经为什么拼过命:汐汐?汐汐!qaq不会真的不开播了吧,不可以啊!崽崽,要认真营业啊!】
我因为凌晨三点的蚊子:啊啊啊啊不行,我好期待的!汐汐我们错了呜呜呜,我们一定忍到你下播再继续舞好不好呜呜呜】
渝汐置之不理,先晾一会,让他们知道啥叫教训。自己天天想着法儿的给他们喂好吃的有趣的,他们还一天到晚胳膊肘往外拐。
在美食面前,八卦都得稍微让让,众人嘤嘤嘤了一大片。终于有个小网友灵机一动,揣摩了一下,笃定渝汐肯定是个好面子的小猫咪受!于是啪啪啪打字——
拼了老命:哈哈哈哈哈各位不用叫啦,汐汐啥时候这么欺负过我们?他肯定是被少将拉走恩爱去了吧,新婚呢,肯定巴不得时时刻刻黏在一起![慈爱姨母笑]】
此话一出,许多网友纷纷赞同,只好遗憾地叹气,啊,确实,那为了汐汐的幸福那就只好忍一忍了。
渝汐:“……”
淦!怎么是这个走向?!根本没有在悔改!而且给自己的人设掰到哪里去了啊啊啊!
不行,渝汐黑着脸,找到动态回收站,点击“恢复该条动态”……“恢复后不可再次删除,是否同意”——同意。
喜闻乐见,眼熟的动态又回来了。
渝汐愤愤然地看了眼欢欣起舞的评论区,委屈巴巴地低头继续给石螺们搓澡。啥也没做成
本章未完,请点击继续阅读!第1页/共6页,还白白浪费了时间。
渝汐叹了口气,低头加快处理速度,头上可爱的卷毛微微搭下来,乖顺地躺在他玻璃珠一样的眼睛旁边,有一根还俏皮地轻轻勾住他小扇子一样的睫毛,闹得他痒痒的。渝汐眨了两下摆脱掉,秀气的眉毛有小情绪地蹙起,俨然一个受气小媳妇。
他拿着小刷子,唰唰唰的用力刷石螺,像在擦他准老公的脸一样,毫不留情,没一会儿就全部处理干净了。
刷干净一看时间,已经过了开播时间三分钟了,渝汐拿吸水巾擦了擦手,虽然百般不愿但还是打开了直播间。
早就等不及的观众瞬间涌入,在直播间里蹲好位置,不过都很乖地没有提热搜上的事,怕渝汐又一个害羞直接下播了,个个都很自觉地遵守“忍到下播”的承诺。
渝汐本来还头皮发着麻,结果一看大家这么老实,自在多了。他松了一口气,把那一盘刷干净的螺蛳呈上来给大家看,说道:“今天我准备教给大家螺蛳粉的做法。这个是我已经刷干净了的石螺,大家可以看一下。”
倒霉妹妹:哇!这个我家包的小鱼塘里面有很多!居然是能吃的……我看它丑丑的就捞出来放一边准备到时候一起扔了orz】
大表哥:诶,这个我记得都没什么肉啊,还真小,放到粉里怎么吃啊?不硌牙吗?还是说要一个一个挑肉出来,天哪!这也太麻烦了吧!】
果然,越是发达的地方,人们一定是越怕麻烦的。渝汐笑了,告诉他们:“确实麻烦,不过我们的做法并不是字面上的那么简单。”
之后渝汐便卖起了关子不再透露什么,而是开始动手料理食材。
他把两根猪棒骨清洗干净,加适量料酒冷水下锅,先烹熟,把浮沫和猪棒骨里的血沫全都煮出来。这一步是去腥去味,只保留住猪棒骨的鲜。
捞出来的猪棒骨放入汤锅,放入姜片和葱结。这葱结就是一整根的小绿葱打成的花环一样的结,渝汐手下用劲,还把它微微碾碎了点,让其更容易出汁。
料酒两大勺,之后就是没过棒骨两倍的水,冷水,开煮。这冷水烹饪法才能一点一点地逼出棒骨骨质的香醇,猪肉嫩实的鲜香和肥漪的油脂,浓香鲜醇。
这样熬出来的汤,一入口就能觉得这汤是有“时间厚度”的。
棒骨熬上了,盖上盖子,渝汐回到清洗台。他往装着螺蛳的玻璃大盘里下入几大勺盐,白花花的盐落在黑漆漆的螺丝上,弹幕叽叽喳喳的问起来。
昼夜颠倒:汐汐汐汐,为啥就下盐了?这不是还没下锅吗?】
本章未完,请点击继续阅读!第2页/共6页以往渝汐都是往正在烹饪的锅具里下入调味料,除非是事先腌制为了让食材入味。可这外壳硬实的螺蛳怎么也不会入味呀,给它腌制个什么劲呢?
虽然观众还是不懂,但渝汐还是有点欣慰了,看来现在很多人都已经有了烹饪的基本常识,应该在家也开过火了,他之前的各种教学并没有白费。
“这一步不是为了给他调味,而是给它去除不好闻的腥味。”渝汐笑着说,旋开水阀,清澈的水冲下来。
渝汐白皙的手把掺了盐的螺蛳随意揉搓揉搓,这是为了去掉螺类身上附着的黏液。这种黏液不去,熬出来的汤会有螺腥味,而不是螺鲜味。
终于上锅了,加入底油,葱姜蒜和几粒干辣椒段齐下锅炒热炒香。炒香之后下入一块豆腐乳一起翻炒,等到腐乳完全融化香味爆出,再加入处理得干干净净的螺蛳。料酒一勺,翻炒均匀,螺蛳与锅壁撞击发出叮叮当当的声音。
腐乳炒香后的味道非常独特,和辣椒油一混炒,变成了极其浓郁的香。仔细嗅嗅,总觉得还有点啤酒的微醺香气,很上头。
螺炒热后香气也渐渐弥漫出来。螺这种生物自带腥气,即使已经完全洗干净处理好了,最多也只是像渝汐那样把让人犯恶心的腥味祛了,螺肉自带的淡腥是袪不掉的。但这点小小的腥味加以佐料精巧地烹饪,便能成为奇异的鲜香!
臭豆腐是命:我天啊好香!!!我觉得我可以嗦掉这一锅的螺了!汐汐可以出锅了吗?!我口水成河不夸张qaq】
“的确可以出锅了,”渝汐最后颠了一下锅,一堆螺蛳稳稳当当落回去,一个也没弹出来。
不等粉丝高兴,他又坏坏地补一句,“从这个锅出来,进另一个锅。”
病名为汐汐:???你礼物没了】
我还能宅:???汐汐你变了!qaq】
渝汐果真一点玩笑也没开,把螺蛳铲出来放进一个碗里,再把熬着猪棒骨的汤锅盖掀开。一大片白汽冒上来,渝汐精致的眉眼隐没在其中,氤氲着像一幅画。
渝汐没由来地想起来田螺姑娘的故事,笑了一下,把整碗的螺蛳都倒进去和猪棒骨一起熬煮,准备好的山|奈、八角、肉桂、丁香等香料也一块放进去。
盖上盖子,鲜香都被关进去了,只有一点点残余的香雾。
弹幕又开始哭唧唧,我那么大一碗螺蛳呢qaq一眨眼就不见了!汐汐坏!】
江山烟雨:汐汐你是不是仗着有少将宠就欺负我们qaq你坏!】
渝汐冤枉,“
本章未完,请点击继续阅读!第3页/共6页一时的等待是为了更好的享受嘛,大家不要心急。”
调好锅压,渝汐就可以不管汤锅了,开始做剩下的炸货和腌料。他弯下腰,把底下的两个腌缸捧上台面,观众看着两个棕红色的瓷罐,纷纷好奇猜测里面的是什么。
渝汐又拿来一个透明的储存罐,里面金金红红,一根一根的很漂亮,观众一下子就认出来了。
少将拔刀吧:啊!这不是汐汐去参加寻找凡珍的时候就着馒头吃的榨菜吗?!当时我看汐汐吃得可香了,把我馋坏了还吃不到。】
油果果:我想起来了!汐汐,你不是在节目里说等之后量产了会上架的嘛,怎么到现在还没有上架啊,你这个小鸽子。叉腰生气.jpg】
胖了三斤:哈哈哈我就不一样了,我好卑微。我一想到今天终于可以尝到榨菜的味道,我就高兴了起来】
渝汐确定已经把这事忘干净了,他从综艺里受伤之后就被过上了被某个少将日夜欺负的日子,只好讪笑:“一定一定,忙完这阵就上,先看看你们喜不喜欢吧。”
他取了四只漂亮的花型玻璃小碗,夹了一大筷子榨菜放在其中一只里。洗净案板,他把其中一个腌缸打开,突然一股酸酸的味道就涌了出来。
随机抽人回答是最骚的:这味道好奇怪啊……笑容渐渐消失.jpg】
渝汐带好消毒手套,从缸里拿出几条长长的豆角,放在案板上嗒嗒嗒地切成约莫半个指节长度的豆角段,说道:“这是酸豆角,很好吃的。”
切完之后菜刀一别,手掌一推,全部坐上了银色的刀面上,轻轻松松放入一只玻璃小碗里。用完的都放回去,最后还剩一只腌缸,渝汐刚一揭开,一股更呛人的酸味就涌了出来,甚至是有点……酸臭味。
我恨早起:汐汐的奇妙系列每次都要这么绝吗?】
爱打瞌睡:说真的,汐汐每次的奇妙系列出品,我没吃之前我是真心实意地说我肯定不吃,最后真香的姿态也是最卑微的orz这到底是为什么】
吃播都在晚上看:确实!我现在也真心实意地说我有点不想吃了哈哈哈哈!但是我要看下去,不仅为了汐汐的盛世美颜,我还想知道我这次会不会也“真香”一下!】
渝汐心说你们肯定会的,他从缸里拿出半侧嫩白的泡笋,先去稍微的冲洗了一下,去掉腌缸里带来的水。
他放在案板上一边飞快地将其切成均匀的长条笋丝,一边说:“这个东西叫酸笋,也是很重要的配菜,我觉得没有它才是不好吃呢!”
他这个笋腌了有段时
本章未完,请点击继续阅读!第4页/共6页间了,他从参加综艺之前开始腌的,现在的酸味特别足,也是食用的最佳时间。清水一过,过于呛鼻子的酸气就减淡了不少,现在的酸笋闻起来就没那么酸溜溜了,但是渝汐知道,那股酸劲儿还在笋里存得严严实实的,一点儿没跑。
他想起在他穿过来之前,螺蛳粉就是一个争议性极大的美食了。很多人说它臭,但是臭得很上头,就好这一口,久了不吃还浑身不舒坦。有的人说它不臭,那个味道正正好,而且很香。有的又说自己是本地人,在当地吃新鲜正宗的一点臭味都没有!螺蛳粉根本不臭!
其实争议都因这小小白白,长相喜人的酸笋而起。
腌制类的食物本身就有有点味道,放得越久,味道越大。但这并不代表它坏了,在食用期内吃完那还是一点儿问题都没有的,腌制的东西一般都可以放的时间比较久。
说味道大的,一般都是吃到了腌制好后存放了有段时间的酸笋,那么外面那层酸溜溜的味道就不容易洗掉,所以在外省,它简直是以臭出了名儿。
但在螺蛳粉原产地,螺蛳粉就是个代表性美食,十分畅销。一条街走到底,十几家螺蛳粉儿门店都不夸张。腌制好的笋不出两天就能卖光,所以都是腌龄相当短的腌制食品,闻着就不怎么熏人了。
渝汐现在就属于第二种情况,腌好的笋还是白白净净的,嫩生生,闻起来的酸味不大。
今天荣光补货了吗:诶,其实我觉得汐汐洗了一下这个酸笋,就没那么臭了诶!我又觉得我可以了!】
我代表少将先亲汐汐一口:还真是!现在的臭好像是若有似无的哈哈哈,有点上头了我天】
酸笋也准备就绪,淋上一点红油搅拌搅拌备着,渝汐就端来一盆泡在水里的黑乎乎的东西。
少将机甲借我坐坐:这个黑黑的又是什么?】
渝汐淡淡道:“这是泡发好的木耳,口感很爽脆的。”
弹幕一片!!!,因为木耳它不是不能吃的吗?!这可是科学院记录在册的,错不了!
渝汐叹了口气,又开始科普,“确实,新鲜的木耳是有毒的。不过经过曝晒之后,它的有毒物质就会被分解掉,再进行泡发就可以食用了。”
这木耳还是渝汐废了好大劲从商城申请买到的,商城里原本也是,根本都搜不到木耳这个东西。再科学院检测过后,现在木耳干已经可以上架了,不过为了怕销量不好之类的问题商城暂时还没上街,今天的直播也算是一个推广新食材的直播。等渝汐直播过后,木耳干就可以上架了。
本章未完,请点击继续阅读!第5页/共6页渝汐说道:“我可没有胡说呀,大家可以搜搜看帝国词条,会发现它已经修改掉不可食用的标签了。”
他把一朵朵木耳放在案板上,同样切丝,“这个我也是看到的,不是我的功劳哦,有幸曾在古书上读到。”
木耳他是提前拿冷水泡发的,这样泡出来的木耳口感上乘,还能保持木耳这种食材本身的爽脆。如果着急用,拿热水泡发出来的木耳就会很糯,比较蔫。
观众都震惊了,为什么汐汐这个直播间越来越玄幻了,逼格日益增高。趁着渝汐饭还没做好,个个惊讶地分出一个小窗口,搜索了木耳的词条看看是不是真的。
词条一弹出来,顶上第一行就是“经渝汐先生申议后科学院研究得出,木耳曝晒后再泡发,无毒可食用”,再往后就是长篇大论的有毒物质化学成分什么的科普了。
海盐味冰淇淋是真爱:我整个人都震惊了!又是三观被颠覆的一天!】
东东汐汐:古书吗?天啊,古人好会吃!生活在那个时候一定很幸福吧呜呜呜】
你猜猜:我突然想起我叔叔就是文物局工作的,他最近就变得好忙哦!说不定是发现了什么古书正在研究当中呢!我好期待更多的文化公布的那一天!】
渝汐看到这一条弹幕过去,浅浅的笑了一下。他同样也很期待,文物局公布成果的那一天。
不过当务之急,还是填饱了肚子再说。
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尤其是膨化食品:yooooo~汐汐,出来发喜蛋了!】
一排整整齐齐的yooooo楼,后来眼见时间一分一秒地过去,渝汐还不现身,看热闹不嫌事大的网友终于知道收敛了,哭哭唧唧的。
你有没有曾经为什么拼过命:汐汐?汐汐!qaq不会真的不开播了吧,不可以啊!崽崽,要认真营业啊!】
我因为凌晨三点的蚊子:啊啊啊啊不行,我好期待的!汐汐我们错了呜呜呜,我们一定忍到你下播再继续舞好不好呜呜呜】
渝汐置之不理,先晾一会,让他们知道啥叫教训。自己天天想着法儿的给他们喂好吃的有趣的,他们还一天到晚胳膊肘往外拐。
在美食面前,八卦都得稍微让让,众人嘤嘤嘤了一大片。终于有个小网友灵机一动,揣摩了一下,笃定渝汐肯定是个好面子的小猫咪受!于是啪啪啪打字——
拼了老命:哈哈哈哈哈各位不用叫啦,汐汐啥时候这么欺负过我们?他肯定是被少将拉走恩爱去了吧,新婚呢,肯定巴不得时时刻刻黏在一起![慈爱姨母笑]】
此话一出,许多网友纷纷赞同,只好遗憾地叹气,啊,确实,那为了汐汐的幸福那就只好忍一忍了。
渝汐:“……”
淦!怎么是这个走向?!根本没有在悔改!而且给自己的人设掰到哪里去了啊啊啊!
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渝汐愤愤然地看了眼欢欣起舞的评论区,委屈巴巴地低头继续给石螺们搓澡。啥也没做成
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渝汐叹了口气,低头加快处理速度,头上可爱的卷毛微微搭下来,乖顺地躺在他玻璃珠一样的眼睛旁边,有一根还俏皮地轻轻勾住他小扇子一样的睫毛,闹得他痒痒的。渝汐眨了两下摆脱掉,秀气的眉毛有小情绪地蹙起,俨然一个受气小媳妇。
他拿着小刷子,唰唰唰的用力刷石螺,像在擦他准老公的脸一样,毫不留情,没一会儿就全部处理干净了。
刷干净一看时间,已经过了开播时间三分钟了,渝汐拿吸水巾擦了擦手,虽然百般不愿但还是打开了直播间。
早就等不及的观众瞬间涌入,在直播间里蹲好位置,不过都很乖地没有提热搜上的事,怕渝汐又一个害羞直接下播了,个个都很自觉地遵守“忍到下播”的承诺。
渝汐本来还头皮发着麻,结果一看大家这么老实,自在多了。他松了一口气,把那一盘刷干净的螺蛳呈上来给大家看,说道:“今天我准备教给大家螺蛳粉的做法。这个是我已经刷干净了的石螺,大家可以看一下。”
倒霉妹妹:哇!这个我家包的小鱼塘里面有很多!居然是能吃的……我看它丑丑的就捞出来放一边准备到时候一起扔了orz】
大表哥:诶,这个我记得都没什么肉啊,还真小,放到粉里怎么吃啊?不硌牙吗?还是说要一个一个挑肉出来,天哪!这也太麻烦了吧!】
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之后渝汐便卖起了关子不再透露什么,而是开始动手料理食材。
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捞出来的猪棒骨放入汤锅,放入姜片和葱结。这葱结就是一整根的小绿葱打成的花环一样的结,渝汐手下用劲,还把它微微碾碎了点,让其更容易出汁。
料酒两大勺,之后就是没过棒骨两倍的水,冷水,开煮。这冷水烹饪法才能一点一点地逼出棒骨骨质的香醇,猪肉嫩实的鲜香和肥漪的油脂,浓香鲜醇。
这样熬出来的汤,一入口就能觉得这汤是有“时间厚度”的。
棒骨熬上了,盖上盖子,渝汐回到清洗台。他往装着螺蛳的玻璃大盘里下入几大勺盐,白花花的盐落在黑漆漆的螺丝上,弹幕叽叽喳喳的问起来。
昼夜颠倒:汐汐汐汐,为啥就下盐了?这不是还没下锅吗?】
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虽然观众还是不懂,但渝汐还是有点欣慰了,看来现在很多人都已经有了烹饪的基本常识,应该在家也开过火了,他之前的各种教学并没有白费。
“这一步不是为了给他调味,而是给它去除不好闻的腥味。”渝汐笑着说,旋开水阀,清澈的水冲下来。
渝汐白皙的手把掺了盐的螺蛳随意揉搓揉搓,这是为了去掉螺类身上附着的黏液。这种黏液不去,熬出来的汤会有螺腥味,而不是螺鲜味。
终于上锅了,加入底油,葱姜蒜和几粒干辣椒段齐下锅炒热炒香。炒香之后下入一块豆腐乳一起翻炒,等到腐乳完全融化香味爆出,再加入处理得干干净净的螺蛳。料酒一勺,翻炒均匀,螺蛳与锅壁撞击发出叮叮当当的声音。
腐乳炒香后的味道非常独特,和辣椒油一混炒,变成了极其浓郁的香。仔细嗅嗅,总觉得还有点啤酒的微醺香气,很上头。
螺炒热后香气也渐渐弥漫出来。螺这种生物自带腥气,即使已经完全洗干净处理好了,最多也只是像渝汐那样把让人犯恶心的腥味祛了,螺肉自带的淡腥是袪不掉的。但这点小小的腥味加以佐料精巧地烹饪,便能成为奇异的鲜香!
臭豆腐是命:我天啊好香!!!我觉得我可以嗦掉这一锅的螺了!汐汐可以出锅了吗?!我口水成河不夸张qaq】
“的确可以出锅了,”渝汐最后颠了一下锅,一堆螺蛳稳稳当当落回去,一个也没弹出来。
不等粉丝高兴,他又坏坏地补一句,“从这个锅出来,进另一个锅。”
病名为汐汐:???你礼物没了】
我还能宅:???汐汐你变了!qaq】
渝汐果真一点玩笑也没开,把螺蛳铲出来放进一个碗里,再把熬着猪棒骨的汤锅盖掀开。一大片白汽冒上来,渝汐精致的眉眼隐没在其中,氤氲着像一幅画。
渝汐没由来地想起来田螺姑娘的故事,笑了一下,把整碗的螺蛳都倒进去和猪棒骨一起熬煮,准备好的山|奈、八角、肉桂、丁香等香料也一块放进去。
盖上盖子,鲜香都被关进去了,只有一点点残余的香雾。
弹幕又开始哭唧唧,我那么大一碗螺蛳呢qaq一眨眼就不见了!汐汐坏!】
江山烟雨:汐汐你是不是仗着有少将宠就欺负我们qaq你坏!】
渝汐冤枉,“
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调好锅压,渝汐就可以不管汤锅了,开始做剩下的炸货和腌料。他弯下腰,把底下的两个腌缸捧上台面,观众看着两个棕红色的瓷罐,纷纷好奇猜测里面的是什么。
渝汐又拿来一个透明的储存罐,里面金金红红,一根一根的很漂亮,观众一下子就认出来了。
少将拔刀吧:啊!这不是汐汐去参加寻找凡珍的时候就着馒头吃的榨菜吗?!当时我看汐汐吃得可香了,把我馋坏了还吃不到。】
油果果:我想起来了!汐汐,你不是在节目里说等之后量产了会上架的嘛,怎么到现在还没有上架啊,你这个小鸽子。叉腰生气.jpg】
胖了三斤:哈哈哈我就不一样了,我好卑微。我一想到今天终于可以尝到榨菜的味道,我就高兴了起来】
渝汐确定已经把这事忘干净了,他从综艺里受伤之后就被过上了被某个少将日夜欺负的日子,只好讪笑:“一定一定,忙完这阵就上,先看看你们喜不喜欢吧。”
他取了四只漂亮的花型玻璃小碗,夹了一大筷子榨菜放在其中一只里。洗净案板,他把其中一个腌缸打开,突然一股酸酸的味道就涌了出来。
随机抽人回答是最骚的:这味道好奇怪啊……笑容渐渐消失.jpg】
渝汐带好消毒手套,从缸里拿出几条长长的豆角,放在案板上嗒嗒嗒地切成约莫半个指节长度的豆角段,说道:“这是酸豆角,很好吃的。”
切完之后菜刀一别,手掌一推,全部坐上了银色的刀面上,轻轻松松放入一只玻璃小碗里。用完的都放回去,最后还剩一只腌缸,渝汐刚一揭开,一股更呛人的酸味就涌了出来,甚至是有点……酸臭味。
我恨早起:汐汐的奇妙系列每次都要这么绝吗?】
爱打瞌睡:说真的,汐汐每次的奇妙系列出品,我没吃之前我是真心实意地说我肯定不吃,最后真香的姿态也是最卑微的orz这到底是为什么】
吃播都在晚上看:确实!我现在也真心实意地说我有点不想吃了哈哈哈哈!但是我要看下去,不仅为了汐汐的盛世美颜,我还想知道我这次会不会也“真香”一下!】
渝汐心说你们肯定会的,他从缸里拿出半侧嫩白的泡笋,先去稍微的冲洗了一下,去掉腌缸里带来的水。
他放在案板上一边飞快地将其切成均匀的长条笋丝,一边说:“这个东西叫酸笋,也是很重要的配菜,我觉得没有它才是不好吃呢!”
他这个笋腌了有段时
本章未完,请点击继续阅读!第4页/共6页间了,他从参加综艺之前开始腌的,现在的酸味特别足,也是食用的最佳时间。清水一过,过于呛鼻子的酸气就减淡了不少,现在的酸笋闻起来就没那么酸溜溜了,但是渝汐知道,那股酸劲儿还在笋里存得严严实实的,一点儿没跑。
他想起在他穿过来之前,螺蛳粉就是一个争议性极大的美食了。很多人说它臭,但是臭得很上头,就好这一口,久了不吃还浑身不舒坦。有的人说它不臭,那个味道正正好,而且很香。有的又说自己是本地人,在当地吃新鲜正宗的一点臭味都没有!螺蛳粉根本不臭!
其实争议都因这小小白白,长相喜人的酸笋而起。
腌制类的食物本身就有有点味道,放得越久,味道越大。但这并不代表它坏了,在食用期内吃完那还是一点儿问题都没有的,腌制的东西一般都可以放的时间比较久。
说味道大的,一般都是吃到了腌制好后存放了有段时间的酸笋,那么外面那层酸溜溜的味道就不容易洗掉,所以在外省,它简直是以臭出了名儿。
但在螺蛳粉原产地,螺蛳粉就是个代表性美食,十分畅销。一条街走到底,十几家螺蛳粉儿门店都不夸张。腌制好的笋不出两天就能卖光,所以都是腌龄相当短的腌制食品,闻着就不怎么熏人了。
渝汐现在就属于第二种情况,腌好的笋还是白白净净的,嫩生生,闻起来的酸味不大。
今天荣光补货了吗:诶,其实我觉得汐汐洗了一下这个酸笋,就没那么臭了诶!我又觉得我可以了!】
我代表少将先亲汐汐一口:还真是!现在的臭好像是若有似无的哈哈哈,有点上头了我天】
酸笋也准备就绪,淋上一点红油搅拌搅拌备着,渝汐就端来一盆泡在水里的黑乎乎的东西。
少将机甲借我坐坐:这个黑黑的又是什么?】
渝汐淡淡道:“这是泡发好的木耳,口感很爽脆的。”
弹幕一片!!!,因为木耳它不是不能吃的吗?!这可是科学院记录在册的,错不了!
渝汐叹了口气,又开始科普,“确实,新鲜的木耳是有毒的。不过经过曝晒之后,它的有毒物质就会被分解掉,再进行泡发就可以食用了。”
这木耳还是渝汐废了好大劲从商城申请买到的,商城里原本也是,根本都搜不到木耳这个东西。再科学院检测过后,现在木耳干已经可以上架了,不过为了怕销量不好之类的问题商城暂时还没上街,今天的直播也算是一个推广新食材的直播。等渝汐直播过后,木耳干就可以上架了。
本章未完,请点击继续阅读!第5页/共6页渝汐说道:“我可没有胡说呀,大家可以搜搜看帝国词条,会发现它已经修改掉不可食用的标签了。”
他把一朵朵木耳放在案板上,同样切丝,“这个我也是看到的,不是我的功劳哦,有幸曾在古书上读到。”
木耳他是提前拿冷水泡发的,这样泡出来的木耳口感上乘,还能保持木耳这种食材本身的爽脆。如果着急用,拿热水泡发出来的木耳就会很糯,比较蔫。
观众都震惊了,为什么汐汐这个直播间越来越玄幻了,逼格日益增高。趁着渝汐饭还没做好,个个惊讶地分出一个小窗口,搜索了木耳的词条看看是不是真的。
词条一弹出来,顶上第一行就是“经渝汐先生申议后科学院研究得出,木耳曝晒后再泡发,无毒可食用”,再往后就是长篇大论的有毒物质化学成分什么的科普了。
海盐味冰淇淋是真爱:我整个人都震惊了!又是三观被颠覆的一天!】
东东汐汐:古书吗?天啊,古人好会吃!生活在那个时候一定很幸福吧呜呜呜】
你猜猜:我突然想起我叔叔就是文物局工作的,他最近就变得好忙哦!说不定是发现了什么古书正在研究当中呢!我好期待更多的文化公布的那一天!】
渝汐看到这一条弹幕过去,浅浅的笑了一下。他同样也很期待,文物局公布成果的那一天。
不过当务之急,还是填饱了肚子再说。
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